Lägg allt i matberedare och mixa, men spara hälften av olivoljan. Tillsätt resterande olivolja lite i taget, tills du har en kräm med konsistens efter eget tycke. Förvara i en förslutbar burk, gärna ett dygn innan servering för bästa resultat. Krämen passar till nykokt färskpotatis, grillad kött eller serverat till rostade baguetteskivor som tapasrätt.