Grillad fisk med melon- och fetaostsallad

Fisken

Skär upp fisken i lämpliga portionsbitar. Bre ut en stor bit folie. Salta och peppra först, lägg sedan på fisken, därefter gräslök och citron. Sist hyvlar du på smöret med en osthyvel. Slå in hela paketet.

Melon och fetaostsallad

Skär melonen och osten i tärningar. Blanda ihop med salladspåsen och oljan. Strö sedan på pumpakärnorna.

Grilla fisken, använd gärna stektermometer (innetemperatur vitfisk 56 grader). Om grillen är varm går det väldigt fort. Låt stå några minuter innan du serverar.

Servera med bröd eller grillad majs.

Smaklig spis!