Grilla purjolöken hel med rot och blast. Kan skära bort lite grönt om den inte får plats på grillen. Löken ska bli ordentligt sotad och det ska börja sippra fram saft från innanmätet.

Ta bort rot och blast. Dela löken på mitten och skär upp i lämpliga portionsbitar. Lägg bitarna på folie och ringla på honung samt citron. På toppen lägger du osten, peppar och örter.

Lägg folien och lökbitarna på grillen igen. Om du har grill med lock lägger du på locket och grillar några minuter till. Har du inte en grill med lock kan du göra ett lock av folie.

Servera med lite färsk sallad som en förrätt eller som tillbehör till något annat grillat. Smaklig spis!