Kålgryta med spjäll

Bryn spjällen runt om i 2 msk smör i en gryta och strö över 1-2 tsk salt. Ansa och skär vitkålen i mindre bitar. Lägg dem över köttet. Lägg på locket. Tillsätt vatten efter ca 5 minuter och rör om. Låt koka under lock 35-40 minuter eller tills köttet lossnar från benen. Ringla över sirap och ättiksprit. Rör om i grytan. Servera med kokt potatis.