Bryn den gula löken tillsammans med kardemummakapslar och lagerblad i en gryta tills den får färg. Tillsätt övriga kryddor, vitlök, ingefära och vatten. Fräs en liten stund.
Tillsätt krossade tomater och koka i ca 15 minuter. Tillsätt sedan grädde och låt koka upp. Plocka upp lagerbladen och kardemummakapslarna, mixa såsen slät. Rör ner valfria kokta bönor och/eller linser (ta mer eller mindre beroende på hur tjock du vill ha grytan). Smaka av med salt och peppar. Toppa gärna med färsk koriander vid servering.