Chablisskolan – Chablis Premier Cru

Vi har i vår serie Chablisskolan skrivit om Petit Chablis och Chablis Chablis i tidigare artiklar. Nu har turen kommit till kvalitetsklassen Premier Cru. Av all Chablis som produceras är endast cirka 15 procent premier cruviner. Många av Chablis vingårdslägen har mycket kända namn som exempelvis Fourchaume, Vaillons och Montée de Tonerre. Men det finns många fler.

Anders Levander

Anders är redaktör för Wine Publishing och ansvarig för det skrivna. Fokusområden är Italien, Frankrike och Tyskland.Två böcker har hittills producerats, vilka handlar om Chablis- och Languedocs viner

Anders Levander
6 april 2021
Chablisskolan – Petit Chablis
De flesta känner nog till vinet chablis och har säkert provat det många gånger. Men hur många av er läsare känner till de fyra olika kategorierna i Chablis? Som ett första steg kommer vi på DinVinguide.se beskriva kategorin Petit Chablis och ge några tips på trevliga viner.
Läs hela artikeln
Anders Levander
13 april 2021
Chablisskolan – Chablis Chablis
Nu har vi kommit till andra delen i Chablisskolans olika kategorier. Tidigare artikel handlade om Petit Chablis, denna artikel fokuserar på Chablis Chablis som man säger när det är vanlig Chablis man syftar på. Ett annat begrepp som skulle kunna användas är Chablis Village, men detta används mer sällan. Nu har vi kärnpunkten i områdets produktion i kikarsiktet - vanlig Chablis. Ett av världens mest kända vin.
Läs hela artikeln
Anders Levander
20 april 2021
Chablisskolan – svåra frostproblem i stora delar av Frankrike
Det är inte bara Chablis som drabbats av svår vårfrost. Under många nätter har vädret gäckat vinodlarna dessvärre. Stora värden har frusit bort. Den varma och tidiga våren skyndade på vegetationen. Detta varma väder förbyttes i isande kalla vindar från norr. De sköra knopparna på vinrankan frös.
Läs hela artikeln