Det nya Chianti – Terreno, Cecchi

DinVinguide.se har besökt Toscana, närmare bestämt chiantidistriktet. Alla vi svenskar känner väl till chianti classico-viner. Ja, det var dessa viner som hade bastklädda buteljer för länge sedan. Idag händer dock stora saker i Chianti.

Anders Levander

Anders är redaktör för Wine Publishing och ansvarig för det skrivna. Fokusområden är Italien, Frankrike och Tyskland.Två böcker har hittills producerats, vilka handlar om Chablis- och Languedocs viner

Karoline Nordefors
22 juni 2019
Nu är det äntligen Negroni Week
Negroni, en av världens alla klassiska drinkar. Enkel och helt underbar. Tre ingredienser som tillsammans blir en sötbitter cocktail. Jakob och Robin från Pigeon Street i Norrköping bjuder på det klassiska receptet samt en twist.
Läs hela artikeln
Anders Levander
11 juni 2019
Druvguiden hos DinVinguide.se – cinsault
Jag hoppas att våra läsare av DinVinguide.se känner till vår druvguide. Vi har beskrivningar på 530 olika druvsorter som man gör vin på. Efter det fantastiska vädret vi haft under senaste veckan fokuserar vi på en lite mer okänd druva - cinsault. Cinsualt är idag kanske mest känd för att producera rosévin. Läs druvguiden hos Dinvinguide.se.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
2 juni 2019
Pressad sylta på fläsklägg med rostad levain, dijon och cornichons
Tor Stålhandske älskar husmanskost och skapar magiska recept. Här är hans bästa på sylta med fläsklägg serverad på en rostad skiva levainbröd toppad med dijonsenap, cornichons och persilja. En fullträff helt enkelt!
Läs hela artikeln