Grüner veltliner

Österrikarna är mycket stolta över sin druva grüner veltliner med rätta. Vad många inte känner till idag är att Österrike är ett av världens främsta vinländer. Dock har man en liten produktion av vin på sina endast ca 50 000 hektar att jämföras med exempelvis Bordeaux som har två och en halv gånger så stora vinmarker. Det är synd att Österrikes viner inte får mera uppmärksamhet. Vinintresserade vet att landet har en vinskatt både för vitt och rött vin. Men stjärnan är grüner veltliner och är den mest odlade druvsorten. Och glöm det där om glykol och vinskandalen 1985. Idag kan vi se att det var det bästa som kunde hända landets vinproduktion. Landet har en mycket hög standard för merparten av sina viner vilket sannerligen inte gäller många andra vinländer.*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2015/06/grner-veltliner-2-.jpg*section**row*Under sportlovet efter skidåkningen gillar vi ju att äta eller hur. Kraftfull mat efter dagens strapatser. Vår svenska husmanskost passar perfekt till grüner veltliner. Med sin syra och distinkta aromer av vitpeppar är den perfekt partner till lite kraftfullare och kanske fetare mat. Generellt är den kompis till det mesta i matväg från småplock till klassisk wienerschnitzel. Kort sagt grüner passar till det mesta. Fruktigheten och syran rår på fett och salt och vitpepparn får du ju på köpet. Varför inte prova på en grüner veltliner istället för din riesling eller chablis? Du kommer inte bli missnöjd.

 

Varför inte prova den mycket prisvärda boxen WG Organic som prissänks till 209 kronor den 1 mars. Vinet är ekologiskt och har under 3 gram socker per liter och produceras av Domäne Baumgartner.

WG Organic, grüner veltliner, nr 2945, Box 2000ml, 209 kronor från 1/3*section**section**section**section**section**section**section**section**row*

Vill du prova något mer exklusivt så finns två andra alternativ som är spännande.

2017 Weingut Jurtschitsch Grüner Veltliner, nr 2699, flaska 750ml, 119 kronor

En klassisk grüner med en producent med anor som sträcker sig många hundra år tillbaka i Kamptal. Fruktig stil med päron, persika och givetvis vitpeppar.

 

2017 Jamek Stein am Rain, Grüner Veltliner Federspiel, nr 96226, flaska 750ml, 169 kronor

Jamek började för drygt 50 år sedan att göra torra endruvsviner i Wachau. Det är framförallt grüner veltliner och riesling som växer på egendomen som ligger på sluttningarna mot Donau. Beteckningen Federspiel är en kvalitetsklass för viner från Wachau. Vinet är riktigt gott med sin fruktiga doft av päron, honungsmelon, citrus och den alltid förekommande vitpepparn. Fint matvin.*section**section**section**section**section**section**section**section**row*Jag önskar alla ett fortsatt trevligt sportlov med grüner veltliner i glaset.

Anders Levander*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section*