Pecorino – det nya trendiga vinet i Marche i Italien

I regionen Marche i mellersta Italien har en gammal druva blivit trendig på nytt. Det är en ursprunglig druva som uppmärksammats på senare år och behandlas med stor respekt idag. Pecorino är även namnet på en av Italiens mest berömda ostar gjord på fårmjölk. Så förvirringen är stor "a la italiano". Pecorino är alltså en druva, ett vin och en ost. Va bene!