*section*Ett kärleksfullt hjärta är den sannaste visdomen.
– Charles Dickens*section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/02/ros-alla-hjrtans-dag-e1517413865508.jpg*section**row**section**section*Februari. Plötsligt är vi på väg mot ljusare tider och mörkret faller liiite senare på eftermiddagen. Men kanske blir det lite resor med skidåkning och vyer av fjäll och snöglopp först, innan vi börjar leta efter krokusar i rabatterna. Alla Hjärtans dag infaller den 14:e februari. Glöm inte att uppmärksamma någon som är speciell i ditt liv. Kanske med en blomma eller en god flaska vin!

 *section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2017/11/dsc05840.jpg*section**row*

En passande Alla Hjärtans Dag-vin är detta härliga italienska mousserande vin:
Ti Amo Spumante Brut, artikelnummer 77342, Italien, 89:- 

 

Detta är ett ungt, torrt och friskt vin med livliga bubblor och saftig fruktighet i form av honungsmelon, clementin, citronzest, acasiahonung och gråpäron. Njut kall som den är eller till småplock, skaldjur eller fisk. Druvan är huvudsakligen glera, som är druvan man använder vid framställning av Prosecco. 20 % är andra, lokala druvor.

Ti Amo Spumante Brut är ett perfekt inslag vid firandet av Alla Hjärtans Dag. Etiketten är unik, tillverkad av återvunnet glas.

 *section**section**section**section**section**section**section**section**row* 

NÖDVÄNDIGT I KÖKET INFÖR PÅSKEN:

 

*section**section**section**section**section**section**section**section**row*

*section**section**section**section**section**section**section**section**row*

BOKTIPSET

*section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section*Lammrulle fylld med vinteräpplen och hasselnötter med morotspuré, parmesan, portvinssky samt picklade trattkantareller*section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/01/rtt-vin-i-glas-och-flaska.jpg*section**row*PRISVÄRDA OCH TRENDIGA FEBRUARIVINER:

Spanien har aldrig varit så hett som nu. Spanska viner är oerhört välgjorda och vissa regioner extremt bra prissatta. Nedan ett par röda att njuta av framöver som inte spräcker din budget. Varför inte till påsklammet eller kycklingen!

 

2016 Calabuig Tempranillo

Artikelnummer 2714, 69:-

Spanien, Valencia

Generöst, rustikt och bussigt vin med
skogsbär och mörka plommon,
moreller, chokladpralin,
vanilj och rostade ekfat.

Vinet är torrt men fruktigt och
framställt på druvan tempranillo.
Utmärkt att dricka som det är eller till helstekt
kyckling eller lammstek, gärna med örtkryddor!

Glöm inte att stoppa in det röda vinet i kylen en haltimme-timme innan det ska serveras så att det är något svalt när det hälls upp. Så håller det sig spänstigt och fräscht under måltiden!

 

 

 

2016 Primicia Artikelnummer 32410, 79:-

Spanien, Rioja

 

 *section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section*1*section*http://cloud.dinvinguide.se/wp-content/uploads/2018/02/tv-glas-rtt.jpg*section**row**section**section**section**section**section*Helgrillad vårkyckling, rostad vitlökssky o dragongrädde.*section**section**section**row**section**section**section**section**section*Brasserie Bobonne*section**section**section**row* 

Annorlunda Öl!
Brekeriet Rhubarb
Artikelnummer 1449
Sverige
25,20:-

En spännande och god öl inte bara på Kornmalt, vetemalt och humle utan även rabarber!

Saison är en ölstil som härstammar från Belgiens fransktalande del, Vallonien, på gränsen till Frankrike. Förr var detta en bondgårdsöl som bryggdes under den kalla vintern för att sedan lagras fram till sommaren. Den sista omgången öl bryggdes oftast i mars. Saison kunde innehålla andra grödor än spannmål och ölet kryddades gärna med vad som fanns till hands. Idag har Saison fått en renässans, främst bland mikrobryggare som gärna experimenterar med kryddor, frukt och bär och olika jäststammar när de brygger sitt öl.

Bryggeriet i fråga heter Brekeriet Beer AB och grundades av bröderna Fredrik, Christian och André Ek. Inledningsvis så låg det i Djurslöv utanför Malmö. Men man ville ha mer utrymme och 2015 flyttade man sin verksamhet till större bryggerilokaler i Landskrona. Det första bryggeriet i Djurslöv använder de dock fortfarande för jäsning.

Detta är en Saison med mycket personlighet och syrlig, fruktig karaktär. I karaktären citron och verbena, rabarber, mandelmassa, torkat gräs och barrskog.  Plus för eko!
Serveras kyld som den är eller till ostron, skaldjur eller lättare fiskrätter med syrliga tillbehör. Varför inte till en matig hummersallad med vineagrette och granatäpplekärnor.

 *section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section**row**section**section**section**section**section**section**section**section*