4 augusti 2021

Baijiu och kräftor

Baijiu och kräftor. Det är dags för World Baijiu Day igen, den går av stapeln under en dryg vecka, 6-15 augusti. Inte en kopp eller ett glas ska var torrt, borden ska digna av kinesisk mat och ordet ganbei ska eka emellan väggarna. I år sammanfaller den högtid med vår svenska kräftpremiär, därför tipsar jag om några baijiu som passar bra med just kräftor.

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Magnus Reuterdahl
5 augusti 2020
Ganbei – det är dags för baijiu
Slå klackarna i taken! Rulla hatt! Det är Baijiu-fest i natt! Trots att semestrarna är på väg att ta slut så lever de ljumma nätterna kvar länge än och det finns fortfarande mycket att njuta av innan hösten är här. Den 8-9 augusti är det till exempel är World Baiju day. Då ska jag fira stort!
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
10 augusti 2019
Ganbei, det är World Baijiu day
På torsdag och fredag, den 8-9 augusti, var det World baijiu day. Baijiu är Kinas vita sprit och datumen är valda utifrån att siffran 8 på kinesiska uttalas ba och siffran 9 jiu. Tillsammans blir det Bajiu, nästan som namnet på spriten. Ganbei (Skål)!
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
11 november 2020
Vintern kommer med kinesisk mat & stugsittande
Jag vet inte om du har märkt att vintern är här? Mina vänner från Kina försäkrar mig att så är fallet. I helgen firades "Li dong" - Vinterns start. Jag firade det med att laga kinesisk mat och dricka gott vin.
Läs hela artikeln