16 september 2020

Biff Rydberg en svensk klassiker

Biff Rydberg är en rätt där råvarorna spelar huvudrollen. Biff, potatis, lök, ägg, senap, svartpeppar och smör samt en rejäl dos av kärlek är allt du behöver. Ett gott vin eller en pilsner till är inte heller dumt. Läs mer om rätten och drycker till i DinVinguide.se

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Magnus Reuterdahl
9 september 2020
Njut av nordamerikansk husman i höst: Pot roast
Hösten är inte riktigt här, än. Vissa dagar är dock redan grå och regntunga, då känns hösten nära förestående. Sådana dagar växer min lust för lite kraftigare rätter med fylligare smaker. En favoriträtt i sådan stil kommer från USA, pot roast. Till det har jag också hittat några kul viner.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
13 september 2020
Långkok och grytor hör hösten till
Långkok och grytor hör hösten till.
Hösten är här och kalla maträtter byts mot varma. Grillen har slocknat och höstens råvaror fyller butikerna. Höstens råvaror bjuder på ett dignande utbud av skaldjur och fisk, mängder av rotsaker i alla former, den nyplockade svampen från skogen och jakten på vilt har börjat. Då vill vi slå ett slag för långkok och grytor.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
14 september 2020
Sofias tips – tillfälligt sortiment 15 september 2020
På’t igen! Veckorna börjar i vinets tecken numera med lanseringar av det tillfälliga sortimentet varje tisdag. Den 15 september består av 48 viner totalt, med tyngdpunkt på rött för att matcha väder och mat.
Läs hela artikeln