Då går vi ned i källaren – i källargrottan (Cava)

Cava är ett mousserande vin från Spanien, de flesta kommer från regionen Pendès i Katalonien. Som med alla andra viner gäller det att hitta rätt i vinhylledjungeln, fyllda med dussinpavor och erbjudanden men också med några guldkorn. Det är när man hittar de som sticker ut som det klickar till och ljuv musik uppstår. Så följ med ner i min källare...