Syrah – den nya trenden i Sydafrika

När man pratar om typiska druvor från Sydafrika så kommer chenin blanc och pinotage allt som oftast upp på tapeten. Men det finns ytterligare en vinstil som tagit Sydafrika med storm de senaste åren och då pratar vi om syrahviner. Allt ifrån moderna, nya-världen inspirerade shirazbomber i varmfruktig och alkoholstinn generös stil, till stramare sydfranska varianter som bygger på finess med pepprighet och elegans. I Sydafrika finns verkligen något för alla smaker.

Maja Berthas

Maja Berthas tog sin sommelierexamen på Restaurangakademien 2001 och har sedan dess varit verksam på många olika sätt inom vin- och chokladbranschen.

Fredrik Schelin
Vinlandet Sydafrika
Läs hela artikeln
Sofia Ander
15 maj 2015
Swartland Independent – oberoende, beroendeframkallande viner från Sydafrika
Har du ännu inte provat några viner från regionen Swartland i Sydafrika, är det hög tid. Regionen ligger bara några mil norr om Kapstaden och den kända regionen Stellenbosch. Men det är i Swartland det rör på sig, särskilt de senaste 10 år. Mycket tack vare gruppen Swartland Independent.

Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
26 augusti 2015
Viner från Sydafrika och höstens mat
Sommaren övergår i höst och grillandet övergår sakta men säkert till grytkokande. Återigen känns mustiga röda viner lockade för att värma en frusen själ. Ännu kan dock kvällarna vara sköna. Syster o Bror tillsammans med Anders Levén bjöd in till en inspirationskväll vid grillen med rött vin från Sydafrika och vädret kunde inte vara mycket bättre - vilket också fick det vita vinet att fungera perfekt för ge lite svalka.
Läs hela artikeln