15 november 2017

Five red wine cocktails

Bjartur Daly Þórhallsson, bar manager på Island, älskar rött vin. Så mycket att han skapat fem unika cocktails med rött vin. En alkohlofri dessutom för dig som tycker om smaken av vin men inte vill ha alkoholen.

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat

Karoline Nordefors
23 april 2017
Cocktail med snaps, fläderlikör och riesling
Kenneth Swärd, bartender på Mat & Destillat i Lund och finalist i gårdagens final av Årets Bartender, har skapat en cocktail på lokal snaps, fläderlikör och torr riesling. På restaurangen matchar de cocktailen med vårens vita sparris och ett syrligt rabarberskum.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
11 juni 2015
Cocktail “Shrewbury´s Morning”
Jag driver tillsammans med Fredrik Schelin ett event som heter Vin möter mat. Till eventet bjuder vi in professionella bartenders som får skapa drinkar både ur en råvarukorg och som här, i en cocktailfilm. Otroligt stolt och glad att ha med Björn Kjellberg och Hampus Thunholm, luta dig tillbaka och se denna unika film!
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
12 april 2017
Ädelröta, Vermouth och El Presidente
Nathalie Haglund på Pharmarium i Stockholm skriver här om varför ädelröta används för att göra vin, vad vermouth är och hur användbar den är som drinkingrediens. Prova själv att göra El Presidente med just torr vermouth, perfekt cocktail i vårsolen!
Läs hela artikeln