Cilento och San Salvatore 1988

Tänk om. Tänk bortom ett knökat Amalfi och ett stimmigt Napoli. Tänk Cilento. Ett område en timmas bilfärd söder om Salerno. Ett område med världens bästa mozzarella och förföriska viner.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
21 september 2017
Sommarminnen och lokala viner
Ni vet hur det är. Hösten är - utan tvekan - här och de soliga sommardagarna känns plötsligt så långt bort. Den värmande solen. Dofterna. Baden i kristallklara vatten. Har du varit utomlands, kanske Medelhavet, tänker du säkert på maten. På grönsakerna med solmogna och intensiva smaker. Och självfallet på det lokala vinet…
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
24 oktober 2015
Taurasi & Greco di Tufo, Kampanien, Italien
Södra Italien är spännande om man gillar vin. Här finns såväl eleganta viner gjorda på kända som mer ovanliga druvor. Här finns också mer stora alkoholstinna viner. Klimatet här är varmare så det går att göra viner som har såväl 16-17 som 18% alkohol men det är inte dessa som intresserar mig. Jag vill hitta de som ger annat uttryck, som är rustika eller elganta. Druvorna aglianico och greco di tufo är sådana och kring Taurasi i Kampanien gör man mycket bra viner på dessa druvor. Häng med!
Läs hela artikeln