27 juni 2022

Cobbsallad i sommar

Efter Caesarsalladen kommer Cobbsalladen! Nu är vi väl ändå mer än redo att välkomna in en ny sallad á la USA?

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
6 augusti 2018
Mammas blomkålssallad och tre viner därtill
Låt dig inte bli avskräckt av ordet blomkål, och inte sallad heller för den delen. Det är godare än vad det låter - jag lovar.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
1 augusti 2018
Biffsallad med thailändsk touch och vita viner
När grillen får stå still och lågan är all får vi hitta andra sätt att göra mat. Ska vi vara ärliga så är det inte så svårt, de flesta av oss använder ju inte en grill större delen av året. Spis och ugn räcker gott och ska jag vara riktigt ärlig är det också lite för varmt för att grilla. Åtminstone är inte jag sugen att stå vid ett extra värme element.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
14 april 2018
Caesarsallad – romersk rest eller nya världen krubb
Jag är inte mycket av en salladsman, missförstå mig rätt för jag har inget emot salladen som sådan mer begreppet. Jag tycker om grönsaker och primörer och många rätter där dessa spelar huvudroller är underbara, men just sallader är ofta erbarmligt tråkiga. Det finns dock undantag såsom en bra caesarsallad, kanske för att det känns mer som en komplett rätt än en sallad.
Läs hela artikeln