Digitala provningar i nya tider

Det duggar inte tätt med vinprovningar just nu. Något som vinskribenter vanligtvis är rätt bortskämda med. I Sverige och särskilt i Stockholm är vi vana, och nästan lite blasé där den ena vinaktiviteten avlöser den andra. Det är mässor, provningar på Systembolaget, besök från spännande vinländer och provningar med producenter. Nu råder digitala provningar i nya tider.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Anders Levander
5 maj 2020
Rapport från Italien om karantän och vin
De omtumlande tiderna med Coronaviruset har drabbat Italien hårt, som alla vet. Men naturen har trots det opåverkat sin gång. Hur står det till i Italien för vinmakarna? Läs om Toscana och Marche. Det som görs nu påverkar faktiskt vinerna många år framöver. Ett faktum som kanske inte alla tänker på. DinVinguide.se har intervjuat två vinmakare och en svensk vinjournalist bosatt i Toscana.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
4 maj 2020
En rapport från Sydafrika
Pandemin drabbar allt och alla. Ingen kommer undan. Inte heller de branscher som har med gastronomi och dryck att göra. Här får vi en rapport från Sydafrika och information om hur läget ser ut där.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
6 maj 2020
Svinn och ogräs blir till dashi med tataki på röding
Fredrik Kämpenberg är vår kreativa kock som denna gång tar hand om svinn och ogräs och skapar en lyxig dashi med tataki på röding. Rena rama festmaten!
Läs hela artikeln