Gran Selezione – på toppen av pyramiden

Om du brukar dricka Chianti Classico, lite dyrare sådan, har du kanske noterat ett tillägg på etiketten. Chianti Classico DOCG kan numera ha efternamnet Gran Selezione, fast då gäller det att följa reglerna.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
14 juni 2018
Tre italienare till sommarens grillstunder
Vad gillar du att grilla? Kött, fisk, fågel eller mitt emellan? Nästa fråga är av ännu större vikt, vad gillar du att dricka till grillkvällen?
Läs hela artikeln
Sofia Ander
17 maj 2018
Terreno och Chianti Classico
Vad tänker du på när du hör ordet Chianti? Eller när du dricker ett glas Chianti? Stannar tanken vid böljande vinfält, cypressklädda slingervägar och bastflaskor? Tanken är inte fel, inte alls. Fast Chianti är mycket mer än så. Det är Chianti Classico också.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
9 juni 2018
Kraftfulla viner, en bra styckdetalj & en god grillsås
Jag fick en fråga om vad jag brukar servera till kraftfulla och kryddiga viner, till exempel ett rött vin från Chateauneuf-du-Pape. Det enkla svaret är att de fungerar utmärkt till höstens och vinterns mustiga grytor samt till grillat eller stekt kött. Personen ville dock ha ett lite mer specifikt svar, varför jag fick fundera lite djupare. Detta var vad jag kom fram till.
Läs hela artikeln