Champagne

Moutard Cuvée des 6 Cépages 2008, nr 96961. 359 kr. 600 fl

2008:orna börjar komma nu, en efter en. Köp. En efter en. Moutard är en kul blend på alla sex tillåtna druvor i Champagne. Friskt och ännu ungt, med fin krämighet och rondör. Snygg skalbeska som ger fräscha toner av grape och citron.

Vita viner

Bründlmayer Heiligenstein Riesling 2014, nr 90069. 225 kr. 600 fl

Krispig och läskande riesling från Kamptal, Österrike. Tänk citron, grape, örter, en lätt nötig ton och mineral. En frisk fläkt!

Deidesheimer Kalkofen Riesling Trocken GG 2014, nr 92017. 269 kr. 480 fl

En Grosses Gewächs från favoriten Von Winning. Husstilen känns igen: rondör och mineral, tillsammans med rika toner av grape, aprikos, mineral och finfin balans på slutet.

Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2012, nr 95605. 279 kr. 600 fl

Lätt rökig och stenig Chablis, med friska drag av stenfrukter, nötter, citron och grape. Elegant med krämighet och lång eftersmak.

Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2012, nr 99149. 520 kr. 96 fl

Djup och koncentrerad Chablis, som är god redan. Här finns allt; mineral, stenkross, gula stenfrukter, lätt rök och ett långt, långt liv.

Domaine Jean Noël Gagnard Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos de la Maltroye 2013, nr 90218. 96 fl

Stilig Chassagne, med stramhet, frisk syra och härlig skalbeska. Lång eftersmak med toner av färskt smör, nötter, kalk och krossade stenar. Krämigt, stort och läckert!

Domaine Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Pinot Gris 2013, nr 99697. 259 kr. 420 fl

Häftig pinot gris, med en egen, fyllig stil. Smak av äpplen, grapefrukt och gula plommon. Allt inlindat i fin fetma och mineral.

Domaine Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Pinot Gris 2008, nr 99711. 289 kr. 360 fl

2008 är som ett helt annat vin. Som upplagt för en vertikalprovning. 2008 är både fetare och sötare, med doft och smak av te, bergamott, jasmin och aprikos. Inte allas tekopp/vinglas. Men ett coolt vin.

Rall White 2014, nr 99657. 245 kt. 360 fl

När Sydafrika är som bäst; då smakar det så här. Särskilt när det kommer till de vita vinerna. Rall är en frisk blend, med smak av lite nötter, gula stenfrukter, mineral, fin fathantering och elegant lång eftersmak.

Catena Alta Chardonnay 2013, nr 90481. 199 kr. 1200 fl

Elegant och sval chardonnay från Argentina och toppfirman Catena Zapata. Här finns syra, mineral, djup och en fin fanhantering som ger en läcker kryddighet. Vinet bjuder också på drag av lite tropisk frukt, vanilj och aningen rostade nötter. Drick idag och många år framöver.

Willi Schaefer Riesling QbA 2014, nr 91316. 139 kr. 1800 fl

Vilket lunchvin! Eller varför inte frukostvin? Bombarderat med mineraler och sprittande citrusfrukter. Som en vårvind mitt i vintern.

Rött vin

Other Peoples Pinot Noir OPP 2014, nr 99414. 169 kr. 3000 fl

Sötkryddig pinot från Willamette Valley i USA. Bra struktur och kraft, tillsammans med mustiga drag av vildhallon, jordgubbar, granatäpplen och några droppar kaffe.

Craggy Range Te Muna Pinot Noir 2013, nr 99698. 249 kr. 720 fl

Craggy Range är en av de främsta i Martinborough, Nya Zeeland. En pinot med längd, stramhet, örter, te och fruktiga toner av körsbär och vinbär. Lång, krämig eftersmak.

Craggy Range Aroha Pinot Noir 2013, nr 97802. 499 kr. 120 fl

Craggys topp-pinot, som vinner på några års lagring. Trots detta, är vinet mustigt och friskt idag med läskande smaker av te, svartpeppar, rosmarin, blåbär och körsbär.

Le Haut de le Butte 2014, nr 90629. 189 kr. 480 fl

Butte kommer från Bourgueil och fullkomligt skriver av ursprung. Massor med paprika, cassis, muskot, söta tanniner och friska, läskande örter i avslutet. Kul!

Villa du Corullón 2013, nr 91814. 359 kr. 360 fl

Stilig Bierzo-vin från Palacios. Svalt, fräscht och mineraldrivet. Plommon, salvia, rosmarin, röda vinbär, går hand i hand mot en lång, sval och elegant eftersmak.

PSI 2013, nr 99163. 287 kr. 600 fl

Finfin spanjor från Ribera del Duero. Mörk, mullig och stram med djupa smaker av körsbär, bitter choklad, vinteräpplen och mineral. Bör lagras.

Finca Sandoval 2010, nr 90596. 229 kr. 900 fl

Gjutet höstvin från Manchuela, Spanien. Örtigt, tätt och matig med drag av plommon, mörka bär, peppar och mineral. Lufta, eller lagra. Det är frågan.

Cote-Rotie Les Triotes 2013, nr 99738. 379 kr. 480 fl

Sval Cote-Rotie med stark ursprungskänsla. Örtig och aningen köttig, med drag av järn, peppar och lagerblad. Vinner på lagring.

Chante le Merle Vieilles Vignes 2013, nr 94810. 449 kr. 180 fl

Ungt och tight, fast med en lovande framtid. Om fem-tio år. Idag; svalt, friskt och mustigt med stadiga tanniner, mineral och dov, mullrande frukt. Stoppa in i källaren på direkten.

Chateau Sixtine 2012, nr 92270. 299 kr. 1200 fl

Maffiga grejer, med den höga syran ger fräschör och mineral. Tät och djup med drag av körsbär, cassis, vildhallon och örter. Lagra, eller servera idag efter luftning och lätt kylning.

Gigondas Grand Grenache 2012, nr 99616. 429 kr. 120 fl

Ett vin för dig som är #grenachelover. Det är jag, så gillar verkligen detta saftiga vin med fräsch grenachefrukt, hallon, jordgubbar, örter och pigg syra. Server lätt kylt i stora kupor. Vinet kommer från Domaine Santa Duc och är ekologiskt.

San Fereolo 2008, nr 95128. 179 kr. 2400 fl

Dolcetto med lite ålder, why not? Eller wine not, som vi vindrickare säger. Mustig och aningen rustik, på ett snyggt vis. Frisk med örtiga drag och smak av ceder, sandelträ, körsbär och lingon.

Pecchenino Dogliani Superiore Sirí d’Jermu 2013, nr 99322. 149 kr. 1200 fl

En till dolcetto, som också bjuder på charm och syra. Saftigt och läskande med toner av körsbär, ceder och örter.

Langhe Nebbiolo Elio Altare 2014, nr 92340. 169 kr. 1200 fl

Snyggt Langhe-vin, som har allt; syra, elegans och friska inslag av mandel, rönnbär (!), lingon och lång eftersmak.

Aldo Conterno Barolo Bussia 2011, nr 95246. 479 kr. 480 fl

Mustig och saftig Barolo, från en tillgänglig och flörtig årgång. Tätt, men ändå saftigt och friskt med toner av mandel, körsbär, lingon i en lång eftersmak.

Ojai White Hawk Syrah 202, nr 95950. 399 kr. 360 fl

Härligt fruktdrivet vin, med bra syra och friska drag av mineral, peppar och skogsbär. Djupt, mustigt och bara väldigt, väldigt gott.

Rall Red 2013, nr 99617. 245 kr. 120 fl

Rent och snyggt från Sydafrika. Bra tanniner och lockande smaker av stenkross, te, mineral, kakao, plommon och örter. Jag säger bara; Swartland.

Aplamanta Estate Malbec 2011, nr 90031. 199 kr. 1800 fl

Snygg malbec, med balans och frisk syra. Fräscha smaker av te, tobak, ceder, sandelträ och röd, läskande frukt.

Catena Alta Malbec 2012, nr 90212. 299kr. 480 fl

En till snygging, på samma druva. Fokuserad och djup med smak av ceder, tobak, skogsbär, plommon och mineral. Fasligt gott idag, men lagring skadar inte.

Catena Alta Cabernet Sauvignon 2012, nr 90337. 279 kr. 360 fl

Strålande cabernet, med ren frukt, elegans och längd. Vi bjuds på friska toner av ceder, örter, röda vinbär, söta tanniner, mineral och lång härlig eftersmak.

Yalumba The Cigar Cabernet Sauvignon 2012, nr 99687. 199 kr. 900 fl

Saftig och fräsch Aussie, fullmatad med cassis, körsbär, tranbär, mineral och fokus. Sval, Aussie-solen till trots. Snyggt.

The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz Yalumba 2012, nr 91921. 379 kr. 240 fl

Maffig blend från Barossa och samma producent som ovan; Yalumba. Bra syra, finfina fatkryddor, peppartoner och smak av körsbär och plommon. Lång, ren eftersmak.

Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2012, nr 90090. 599 kr. 120 fl

Ung och strukturerad, med balans och djup frukt. Mineraldriven och fräsch med toner av cassis, körsbär, lingon och örter.

Små partier 20 november