Sofias tips på Systembolaget – Tillfälligt sortiment 14 februari 2020

Nu är det februari och som vanligt igen med två tillfälliga lanseringar. Den första innehåller lyxiga bubblor, vita i olika stilar och årgångar, rött för källaren och svalt från Etna, Toscana och Tyskland för Bourgognekupan. Läs om Sofias tips på Systembolaget - Tillfälligt sortiment 14 februari 2020.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
3 februari 2020
California dreaming i Santa Barbara
Det går fort när man har roligt. Det har redan gått 16 år sedan vinfilmen Sideways hade premiär. Filmen som förändrade, kanske inte hela vinvärlden, men åtminstone en stor del av den i Kalifornien. Roligt var det för de odlare som redan hade gott om pinot noir på sina hektar. Mindre roligt för dem som hade övervägande merlot planterat… Allt är inte California dreaming.

Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
1 februari 2020
Dan Dan nudlar (担担面) för att det är så gott
I Kina lärde jag mig att älska nudelrätter. Det finns många varianter av nudlar och hur många recept som helst. Den rätt som jag oftast gör själv kommer från Sichuan och heter Dan Dan nudlar. Jag lärde mig att göra rätten av kocken Fushia Dunlop för några år sedan – sedan har jag ändrat receptet lite efter hand för att passa mig.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
5 februari 2020
Sopa de Fideo – Mexican noodle soup
Sopa de Fideo är en helt fantastisk soppa full av smaker från sydvästra USA och Mexico. Jan Lööv, vår kock i Texas använder lokala ingredienser och mexikansk chorizo. Unna dig denna smakrika och väldoftande soppa!

Läs hela artikeln