Sofias tips – tillfälligt sortiment 17 februari 2023

På’t igen då! Ny vecka med ännu en fullmatad vinmeny, som denna fredag består av 38 nya viner, där rött dominerar.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Fredrik Schelin
10 februari 2023
Champagne årgång 2022
Champagne årgång 2022. Vintern börjar lida mot sitt slut i champagnedistriktet och vingårdarna börjar stå redo för nästa leverans. Snart så slår de första knopparna ut. Vinmakarna har pressat sina druvor för ett tag sedan. Druvjuicen har nu jäst klart i sina tankar till ett stilla vin. Det är nu dags att ta nästa steg. -Provningen av de stilla vinerna och vi talar om samtliga viner. Nu ska det beslutas om vilka viner som ska ingå i respektive champagne.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
5 februari 2023
Sofias tips – tillfälligt sortiment 10 februari 2023
Över 40 viner bjuder in till köpfest på fredag. Det blir både bubbel, vitt, rött och även sött. Vi har som vanligt gott om utvalda och köpsäkra tips.

Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
8 februari 2023
Piemontes hemligheter
Piemonte bortanför sin kung och drottning döljer massor av spännande och fantastiska vinområden. Dessa är väl värda att upptäcka inte på grund av sina viner, men också för sina egna matkulturer och miljöer. Det jag uppskattar när jag lämnar Langhe är lugnet, att det är mindre trängsel och att få möjligheten att upptäcka något nytt på egen hand. Idag tipsar jag om några områden jag tycker att du ska utforska, via bolaget eller på plats.
Läs hela artikeln