Spanien på grillen och Spanien i glasen

När jag tänker grilla och Spanien är det främst röda, stadiga viner som poppar upp. På grillen ligger örtmarinerat lamm, gärna secreto iberico, chorizo och mängder av grönsaker. Vi behöver rödtjut helt enkelt. Helst såna som tjuter av rik frukt, friska syror och rejäla tanniner.