Två favoriter i Apulien – Ognissole och Masseria Li Veli

Egentligen är de varandras motsatser. Ognissole ligger i Apuliens norra delar, i området Murgia som omfattar en av regionens främsta DOC - Castel Del Monte. Ognissole i sig ägs av det kända vinhuset Feudi di Gran Gregorio i Kampanien.
Masseria Li Veli är en familjefirma, i utkanten av Citta Del Vino - Cellino San Marco - där vi vi hittar kooperativet Due Palme, Candido och flera andra välkända vinhus i Apulien.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
30 augusti 2018
Apuliens dolda skatter
För oss nordbor är Apulien känt som Italiens klack. En av landets sydliga regioner, som kanske känns lite otillgänglig och långt bort. Ändå lyckas de fylla våra vinhyllor med färgglada boxar och uppsötade varianter på halvtorkade druvor av primitivo.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
1 september 2018
Snabbmat och grymma viner
Snabbmat. Ibland är det enkla bäst. Lite pasta, mycket ost och gott vin. Det blir inte mycket bättre än så. Bara att sleva upp och zappa sig fram till lördagsnirvana.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
26 augusti 2018
Mexicansk mole med tre sorters chili
Jan Lööv är vår kock i USA. Här bjuder han på en makalöst smakrik mole. En sås med olika sorters chili, kryddor och mörk choklad.
Läs hela artikeln