Redan vid den expressiva doften blir man förförd, med hjälp av tranbär, lingon och rosa grapefrukt. Frestelserna fortsätter och adderar vita och röda vinbär, rostade hasselnötter, mocca, sälta och stenrök. Smått livsfarligt. Görs på chardonnay och pinot noir, där pinot-druvorna vinifieras som ett rött vin för extra stuns. Vila på jästen sker i 24 månader.