Bollinger B13

Krämigt, stort och rikt á la Bolly. Svårt att värja sig emot. Stilen är maffig och precis som den ska vara, men alltid med frenesi, frasiga syror och livfull frukt. Tydlig pinot noir i glaset där smultron, röda körsbär, gula plommon och rostade pistagenötter väller fram. Med på resan ingår även varm nybakad croissant och aprikosopuré. Grymt gott helt enkelt. Har legat på sin jästfällning i hela sju år.