Chablis Grand Cru Blanchot Louis Jadot 2017

Louis Jadot är en av de största spelarna i Bourgogne söder om Chablis har gjort detta vin.Blanchot är det det lättaste och subtilaste grand cru läge. Elegant och finstämt med tydliga vibbar från Côte d'Or i sin struktur. Jag skulle välja denna Blanchot till de sötare skaldjuren som hummer, havskräftor och krabba. Passar även bra till de inte alltför lagrade ostarna.