11 augusti 2023

Vin till kräftorna

Vin till kräftorna. En riktig kräftskiva är inte mycket att ha utan sina vänner. Vi syftar då på pajen, osten och drycken så klart!

Anders Levander

Anders är redaktör för Wine Publishing och ansvarig för det skrivna. Fokusområden är Italien, Frankrike och Tyskland.Två böcker har hittills producerats, vilka handlar om Chablis- och Languedocs viner

Magnus Reuterdahl
4 augusti 2021
Baijiu och kräftor
Baijiu och kräftor. Det är dags för World Baijiu Day igen, den går av stapeln under en dryg vecka, 6-15 augusti. Inte en kopp eller ett glas ska var torrt, borden ska digna av kinesisk mat och ordet ganbei ska eka emellan väggarna. I år sammanfaller den högtid med vår svenska kräftpremiär, därför tipsar jag om några baijiu som passar bra med just kräftor.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
10 augusti 2019
Kräftskivans bästa snaps, akvavit och kräftor
Äntligen augusti och kräftskivornas tid. Här kommer tips på bästa sättet att koka kräftor, snaps och cocktails till festen, en underbar akvavit och kålrabbicanneloni på de överblivna kräftorna. Ät, njut och må gott!
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
5 augusti 2022
Kräftor kräver små nubbar
Kräftor kräver små nubbar, så kallade kräftsupar, precis som vi sjunger i snapsvisan: Kräftor kräver små nubbar, en liten snaps, till varje klo… men det ska ju vara rätt snapsar också! Nedan presenterar jag några av mina favoriter inför årets kräftpremiär.
Läs hela artikeln