Spansk mat älskar spanska viner

Traditionell spansk mat varierar en hel del i stil beroende på var man befinner sig i landet men den är alltid själfull och rustik.

Eva Weckström

Eva Weckström är sommelier med lång erfarenhet av restraurangbranchen både i Stockholm och New York. Senast har hon varit på Wärdshuset Ulla Winbladh och chefsommelier på Villa Pauli.

Fredrik Schelin
7 maj 2019
Fredriks bubbel – roséchampagne
DinVinguide.se har under en längre tid rapporterat om den bubblande trend av roséchampagne och dess släktingar som vi ser i Sverige. Äntligen verkar det ha tagit fart på riktigt.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
4 maj 2019
Portugisiska viner från norr till söder
Ett av mina favoritländer när det kommer till vin är Portugal. Det är ett litet land med massor av intressanta druvor och vinregioner. Landet producerar utmärkta viner till grillat kött och grillade grönsaker vilket passar bra nu när grillarna tänds i var och varannan trädgård. Jag har letar upp några trevliga röda portugisiska viner från norr till söder.
Läs hela artikeln
Anders Levander
30 april 2019
Vad dricker du till sparris?
Nu under våren kommer en av mina absoluta primörer, sparris. Sparrisen som vårprimör är stort i Europa. Hemma hos oss blir den mer och mer populär varje år. Men vad dricker man till sparris då? Jo, det blir framförallt tyskt och franskt men även ibland lite från Österrike i glaset för mig.
Läs hela artikeln