11 oktober 2020

Höstens svamp

Svampsäsongen är här och många ger sig ut i skogen för att söka svamplyckan. Det är också säsongsstart för den exklusiva tryffeln.

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Anders Levander
13 september 2019
Fredagstipset 18 – i skogen finns det svamp nu
Det är en fantastisk tid i våra svenska skogar nu. Det har fullkomligt exploderat av svamp. Jag har plockat en hel del olika svampar redan och det är absolut inte över ännu. Svampsäsongen är lång och härlig. Svamp och röpang är en härlig kombination. Fredagstiset 18 med trevliga halvflaskor, idag fredagen den 13e.....
Läs hela artikeln
Eva Weckström
22 oktober 2017
Svampfrossa
Vilket svampår vi har! Det har regnat rikligt och samtidigt varit bra temperatur och sol mellan regnmolnen. Svamp och vin då?
Läs hela artikeln
Anette Rosvall
19 augusti 2016
Viltkött och svamp i höst.
Nej nu får det vara nog med sensommar och kräftor för min del. Nu längtar jag till en vild höst, efter rådjur, hjort, klara höstdagar, svamp, blåbär, lingon och plommon.
Läs hela artikeln