7 oktober 2020

Vin till ungersk gulasch

Gulasch eller gulyás är en paprikadoftande och paprikasmakande soppa som även går att göra som gryta. Oavsett vilket är den fantastiskt god. Det är också en kötträtt som det passar bra med vita viner till, gärna från Ungern eller Balkan.

Magnus Reuterdahl

Magnus Reuterdahl har skrivit om vin sedan 2006 och skrivit för DinVinguide.se sedan 2012. Han skriver gärna om viner från Bourgogne, Bordeaux, Portugal, Centraleuropa och Georgien samt om baijiu.

Sofia Ander
5 oktober 2020
Sofias tips – Tillfälligt sortiment 6 oktober 2020
Ny vecka och nya möjligheter - till vin i alla fall! Vi har inte provat allt i lanseringen, men har ändå fått ihop en fin viniös tisdagslista som du ka ta med till butiken med gröna skylten den 6 oktober.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
30 september 2020
Höstens underbara rätter, Shepherd’s pie
Herdens paj (Shepherd’s pie) är en klassisk rätt som kommer från England eller Skottland och har gamla anor. Denna paj är perfekt under en kall och ruggig höstdag. Det är en av alla de rätter jag läste om i Enid Blyton’s fem-böcker som ung och som jag åt först som vuxen. Idag njuter jag den ofta.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
23 september 2020
Carne de Porco com Amêijoas à Alentejana, portugisisk husman
Alla grytor är inte långkok. Carne de Porco com Amêijoas à Alentejana är en fantastisk rätt som går snabbt att göra och har massor med smak. Det är portugisisk husman när det är som bäst och det är en surf and turf som skapades långt innan termen var påtänkt i Amerika.
Läs hela artikeln