Buckthorn Spritz från restaurang AIRA

Förväntningarna och nyfikenheten är stor. Inom kort öppnar restaurang Aira på Djurgården. Bartender Samuel Wiktorsson, som länge delat med sig av tips här arbetar nu i baren på denna nybyggda restaurang. Här är ett tips på en fräsch variant på Aperol Spritz - Buckthorn Spritz med bitter likör och en havtorns- och apelsinjuice.

Karoline Nordefors

Prisvinnande kock, föreläsare och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.

Instagram: @nordefors och @seniormat

Sofia Ander
5 mars 2020
Druva i fokus – cabernet sauvignon
Idag fyller vi glasen med druvan cabernet sauvignon. Inget het nyhet, ingen hipp historia. Men visst är det gott med ett hederligt glas rött ibland. Ett glas fyllt med cassis, mörka kryddor och lockande dofter av nyrullad cigarr. Läs om vår druva i fokus - cabernet sauvignon.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
1 mars 2020
Unspoken tävlar i Bacardi Legacy
Läs hela artikeln
Anders Levander
25 februari 2020
Anteprima Sangiovese di Romagna – Vini ad Arte 2020
Under förra helgen besökte DinVinguide.se den trevliga antepriman i Faenza. Varje år samlas utvalda journalister från hela världen för att prova regionens stolthet, Sangiovese di Romagna och vi var där. Det finns många härliga viner i Romagna gjorda på deras egen klon av sangiovesedruvan. Läs om Anteprima Sangiovese di Romagna - Vini ad Arte 2020.
Läs hela artikeln