25 januari 2024

Mäktiga mourvèdre

Vi fortsätter resan i den enorma världen av druvor. Upptäcker, doftar och smakar på en blå druva. Turen har kommit till mourvèdre - den förtjänar lite mer vinkärlek.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Fredrik Schelin
19 januari 2024
Vintrender 2024
Vad händer på vingårdarna ute i världen med nya utmaningar, restriktioner och en värld som påverkas av både leverans- och produktionsutmaningar? Vad efterfrågar konsumenten och vad längtar vi efter?
Här kommer en spaning för vintrender under 2024.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
18 januari 2024
Grenache – en globetrotter
Grenache är inte en ny druva. Ingen nyupptäckt variant, eller extraordinär. Varken trendig eller otrendig. Den är för övrigt en av de mest odlade druvorna i världen. Trots det får den aldrig lika mycket uppmärksamhet som till exempel cabernet sauvignon, fortfarande lika heta nebbiolo, eller alla vinmakares darling pinot noir.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
24 januari 2024
Från ax till limpa – mackor
Jag gillar mackor. De kan vara den enklaste av rätter men också komplexa mästerverk. Ibland kan barndomens prickigkorvmacka vara perfekt, ibland vill man ha något mer avancerat. De kan vara en del av en frukost, en brunch eller utgöra en hel middag. Idag fokuserar jag på mackor som det passar att dricka ett glas vin till. Häng med!
Läs hela artikeln