Två vinlådor och en 100-lapp

Allt är inställt på obestämd tid. Inga vinprovningar, inga möten med spännande vinpersonligheter. Inga vinresor. Nothing, nada, zippo. Men det är inget synd om oss. Vi på DinVinguide.se håller igång vinprovandet och skrivandet så gott det går ändå. Det finns alltid material och anteckningar att gå igenom. Och det finns vin.

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Karoline Nordefors
12 april 2020
Magisk potatissallad med honung- och senapsdressing
Ljuset, solen och fågelkvitter får oss ur vinterdvalan och ut i friska luften. Nu kan vi åter samlas runt grillen för att tillsammans avnjuta en härlig middag. Här finns inga fel, allt går att grilla. Jag bjuder på en potatissallad med honung- och senapsdressing, grillade spett med fläskkarré och ett brynt vispat smör med färsk gräslök.
Läs hela artikeln
Karoline Nordefors
8 april 2020
Toast Skagen på surdegsbröd smaksatt med pepparrot och päroncognac
Vem älskar inte Toast Skagen? Är tvungen att medge att denna variant är oslagbar. Den är för er som gillar det lite extra i tillvaron och passar såklart både som förrätt eller huvudrätt. Går självklart också bra att välja ett annat bröd än surdegsbröd.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
31 mars 2020
Fredriks bubblor – Champagne Didier Michel
Fredriks bubblor - Champagne Didier Michel har sin hemvist i den lilla pittoreska byn Cuis som ligger 5 km utanför Epernay. Mitt i Côte des Blancs. Där skördar vinhuset 70 procent av sina druvor från premier cru i Cuis och 30 procent från grand cru-lägen i de närliggande byarna Chouilly och Cramant. Vinstockarna har en genomsnittsålder på 25 år. Vi talar här om en utpräglad familjeproducent av champagne.
Läs hela artikeln