28 september 2021

Champagne odlare

Champagne odlare är först och främst vinbönder. Med kärlek för vinet och marken skapar odlaren sin egen champagne.

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Fredrik Schelin
13 juli 2021
Champagnes udda druvor
Till 98 procent odlas det tre druvor i Champagne, meunier, pinot noir och chardonnay. Andra druvor som är tillåtna är arbanne, petit meslier, pinot blanc och pinot gris, de är Champagnes udda druvor.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
6 juli 2021
Älskade meunier – Champagne är inget utan dig!
Druvan meunier är en av de vanligaste i distriktet Champagne. Druvan meunier får sällan det erkännande den borde. Meunier är populär hos odlare då druvan blommar sent och mognar tidigt. Älskade meunier - Champagne är inget utan dig!
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
30 mars 2021
Visste du att Aube är Champagne?
Côte des Bar ligger vid gränsen mellan Champagne och Bourgogne och är huvudregionen i Aube. Aube har varit klassificerat som Champagne ända sedan 1927 och här odlas mer än 7 650 hektar vingårdar. Det motsvarar ungefär 25 procent av totala behovet av druvor i Champagne. Trots detta är faktiskt Aube ganska okänt av många. DinVinguide.se vill informera er läsare.
Läs hela artikeln