14 november 2019

Månadens Vinhus: Mazzei

Jag har precis landat från en vinresa i Toscana. Minnena, smakerna och dofterna hänger tydligt kvar. Ett av besöken var hos Mazzei, eller två av dem snarare. Mazzei har två egendomar i Toscana, en i Maremma vid Toscanas kust och en mitt i Chianti Classico. Läs om Månadens Vinhus: Mazzei

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Sofia Ander
18 juni 2018
Gran Selezione – på toppen av pyramiden
Om du brukar dricka Chianti Classico, lite dyrare sådan, har du kanske noterat ett tillägg på etiketten. Chianti Classico DOCG kan numera ha efternamnet Gran Selezione, fast då gäller det att följa reglerna.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
7 januari 2019
Chianti Classico – redo för nya steg 2019
I detta nu diskuteras det för fullt i Chianti Classico. Armar och händer viftar och fläktar mer än vanligt. Ämnet handlar om områdets nio olika kommuner som bör få sin rätta plats; på vinflaskornas etiketter.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
31 oktober 2015
Chianti och jägargryta
Hösten är nu definitivt här vilket betyder att det gryt- och rödvinssäsong. Så jag gräver i vinkällaren och hittar lite chianti och i minnet efter ett lämpligt recept och hittar en kycklinggryta. Här ska kokas, drickas och ätas. Häng med!

Läs hela artikeln