11 augusti 2020

En sommardag i Sydafrikas tecken

I Sydafrika avnjuter jag gärna ett glas bubblande Cap Classique i solens varma strålar. På eftermiddagen passar ett glas svalkande chenin blanc utmärkt. Chenin blanc är en druva man verkligen har omfamnat. När det kommer till Sydafrikas nationalsport grillning eller som de kallar det, Braii, då sippar jag gärna på en sval Cape Blend, Sydafrikas excellenta rödpang.

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Anders Levander
7 april 2020
Sydafrikas viner – Swartland
Jag tänker tillbaka till Sydafrika i dessa tider av karantän och osäkerhet. Vi på DinVinguide.se besökte landet under två veckor i slutet av förra året. Det är fantastiskt vilken vinskatt Sydafrika har och vinerna är inte dyra om man betänker kvaliteten. Jag är riktigt imponerad av Sydafrikas viner.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
15 juli 2019
Braai – BBQ i Sydafrika
Kärt barn har många namn. BBQ, asado, arosto och grill på ren svenska. Alla länder gillar sitt grillande, särskilt i Sydafrika. Där heter det kort och gott braai, ett ord som kommer från Afrikaans braaivleis och betyder ”grillat kött”. Läs om Braai - BBQ i Sydafrika.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
25 augusti 2016
Chardonnay i Sydafrika
Sydafrikansk chardonnay är ett relativt nytt fenomen och det första kommersiella vinet på druvan lanserades på marknaden så sent som i början på 1980-talet.
Läs hela artikeln