Fredriks bubblor – Methode Cap Classic

I området Stellenbosch nordost om Kapstaden produceras några av Sydafrikas bästa viner. Det var här som man på 1970-talet producerade Sydafrikas första Méthode Champenoise vin, Kaapse Vonkel.

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Fredrik Schelin
27 augusti 2019
Fredriks bubblor – Champagne 1900-talets bästa årgångar
Champagne 1900-talets bästa årgångar. Årgångs-Champagne, hissad och dissad 1911:a, lagringsduglig 1928:a, drickvänlig 1988:a, århundradets årgång 1996:a. Vem ska man lyssna på och vad ska man tro? Låt oss istället jämföra dessa och ett par till ikoniska årgångar för att få en egen uppfattning.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
16 juli 2019
Fredriks bubblor – Prosecco
Svenskarnas intresse för mousserande vin är enormt. Sedan 1981 har försäljningen på Systembolaget ökat med över 380 procent.
Läs hela artikeln
Fredrik Schelin
20 april 2018
Det bubblar hos Simonsig
Området Stellenbosch nordost om Kapstaden är av många ansett som det bästa vindistriktet i Sydafrika. Det var här som Frans Malan på 1970-talet producerade Sydafrikas första Rhine Riesling, Chardonnay och Méthode Champenoise viner, den sistnämnda döpte han till Kaapse Vonkel.
Läs hela artikeln