30 juni 2017

Prestige Cava – lysande bubblor

Prestige Cava - lysande bubblor
Cava är till volym räknat världens mest exporterade mousserande vin. Cava tillverkas likt Champagne enligt traditionell metod med en andra jäsning på flaska, men till skillnad från Champagne så behöver inte Cava komma från ett specifikt distrikt.

Fredrik Schelin

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna

Sofia Ander
22 juni 2017
Spanien och garnacha = sant
Garnacha är en av Spaniens mest odlade druvor. Den gillar sol, så val av hemmaplan är kanske inte så konstigt. Jag gillar också sol, men håller mig kvar i Sverige tillsvidare och njuter av denna spanska druva.
Läs hela artikeln
Sofia Ander
19 juni 2017
Spanien på grillen och Spanien i glasen
När jag tänker grilla och Spanien är det främst röda, stadiga viner som poppar upp. På grillen ligger örtmarinerat lamm, gärna secreto iberico, chorizo och mängder av grönsaker. Vi behöver rödtjut helt enkelt. Helst såna som tjuter av rik frukt, friska syror och rejäla tanniner.
Läs hela artikeln
Magnus Reuterdahl
14 juni 2017
Tapas & vin på internationella tapasdagen
På torsdag den 15 juni infaller den internationella Tapasdagen. Min kollega Sofia Ander skrev om tapas häromdagen här på DinVinguide.se. Det fick mig sugen på att äta tapas och fundera på vilka viner jag skulle vilja dricka tillsammans med dem.
Läs hela artikeln